麻辣香锅升级版

作者： littlesmokee

一般去外面吃麻辣香锅都好开心，所以今天自己做一个。

用料

• 麻辣香锅料 一袋
• 葱 若干
• 姜 一小块
• 蒜 一个，七八瓣
• 里脊肉 100克
• 菜花 五六朵
• 芹菜 一把
• 虾 半斤
• 香菇 八朵
• 木耳 十五朵（小）
• 鱼丸 八个
• 午餐肉 200克
• 香菜 适量
• 干辣椒 一把
• 花椒 一把
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 淀粉 一勺
• 盐 若干
• 郫县豆瓣酱 一勺

麻辣香锅升级版的做法步骤

步骤 1

泡木耳（需要提前一天）

步骤 2

泡一会 用水焯

步骤 3

去虾线 鱼丸拿出来化冻

步骤 4

用盐水泡香菇 切葱 姜 蒜

步骤 5

切好洋葱 火腿 土豆 后两者要用油稍微炸一下留在最后直接下锅才熟的快

步骤 6

芹菜 香菜洗净了切断

步骤 7

肉要用料酒 生抽 姜 淀粉 蒜 腌制待用

步骤 8

偷懒买了这个备用

步骤 9

把这些放在水里煮熟（大致熟就OK）然后漏掉水 放在旁边

步骤 10

由于做的时候没拍照 这里放个花絮哈哈 先把虾用油炒熟 把土豆和火腿用油炒熟 把腌制好的肉炒好 用豆瓣酱 干辣椒 花椒还有麻辣香锅酱料调制酱料 然后加入之前用水焯过的所有内容（其中土豆焯完要单独夹出来和火腿用油单独炒）加入酱料中 最后加入已经以前炒熟的那些

步骤 11

大功告成 加入香菜

麻辣香锅升级版的小贴士

麻辣香锅想放什么依据个人口味就好啦 (≖ ‿ ≖)✧

菜谱创建时间：2014-07-12 13:34:33