杏鲍菇整只洗净放入锅内 大火煮开后用小火煮熟 可用筷子插试是否煮熟
煮熟后撩起过凉水 冷却后用手将菇撕成细条状
拌入麻油 醋 生抽 根据自己口味进行调整 如果一下子调料倒太多觉得太浓可用冷水冲后重新调整
拌匀后撒上葱花装盘 保鲜膜封起放入冰箱冷藏后味更佳 清脆可口 夏季上选哟
杏鲍菇可用金针菇代替 更容易