米饭鸡蛋饼

作者： 贝希斯特加登

一款最最简单，最最易上手，最最懒人而又不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那么第2天的早饭就有了～ (⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁)

用料

• 蔬菜丁 适量
• 鸡蛋 2个
• 剩米饭 半碗
• 火腿丁 适量
• 盐 小半勺
• 胡椒粉 适量

米饭鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备好剩米饭，尽量不要是一大团，用筷子或勺子稍稍捣碎

步骤 2

火腿切小丁做准备。 (也可根据个人喜好，切点蔬菜丁之类的，只要食物口感不冲突就ok的~)

步骤 3

鸡蛋磕入碗中，加入盐与胡椒粉搅拌均匀。

步骤 4

把剩米饭与火腿丁蔬菜丁一同倒入蛋液里，搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

步骤 5

平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底，将底部煎熟，之后翻面煎输，即可盛出。

步骤 6

盛出置盘中，待稍凉后切成小块，还可根据个人喜好搭配番茄酱吃，口感也超棒的

步骤 7

这个米饭饼甜咸的、甜的，都好吃，依据个人喜好。做甜的可在第3步中的鸡蛋液里加入适量白糖。 表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。( ・◡ु‹ )

菜谱创建时间：2014-07-10 14:36:39