酱烧豆腐

作者： 大萌的调调

用料

• 豆腐
• 肉
• 干香菇
• 大葱
• 黄豆酱

酱烧豆腐的做法步骤

步骤 1

干香菇提前泡发，豆腐切块，热油中炸到金黄捞出，不要炸的太硬太老

步骤 2

在炸豆腐的时候，肉剁成沫放淀粉酱油腌制（我不喜欢用生抽），大葱斜刀切片，干香菇泡发后切小粒

步骤 3

热锅热油放入肉沫炒至变色，放香菇粒翻炒几下后，放黄豆酱略炒，下炸好的豆腐，倒入没过豆腐2/3的水，汤汁收到自己喜欢的样子，配米饭可以多剩些汤汁，加入大葱炒熟就可以出锅装盘啦！

酱烧豆腐的小贴士

可以不放盐的，黄豆酱够咸了，酱多放点才好吃（可能我是北方人口味比较重）

菜谱创建时间：2014-07-10 13:29:06