蛋酥手抓饼（炒鸡好吃的快手菜❤）

作者： THAT'S ALL ¤

自从两年前手抓饼进入这个我生活了十七年的小城后，我就不可救药的爱上了它。但是，时间一长总感觉它那千篇一律的味道有些单调，而作为一名顶级的吃货，总想用这平凡的食材做出一些不平凡的味道来。昨夜下了一整夜的雨，到现在都没停，饥肠辘辘的我开始在冰箱中翻找起来……哈哈！有了～

用料

• 手抓饼 一张
• 培根 两片
• 米饭 少许
• 鸡蛋 两个
• 生菜 两三片
• 甜玉米粒 一把
• 盐 一丢丢
• 各种萌哒哒的酱料 随意啦

蛋酥手抓饼（炒鸡好吃的快手菜❤）的做法步骤

步骤 1

食材集合！

步骤 2

简单处理一下，手抓饼和培根切成小片片，生菜切细丝

步骤 3

加热平底锅，锅内不倒油，放入切好的手抓饼

步骤 4

等手抓饼悄悄变成金黄色后，放入切好的培根，翻炒几下

步骤 5

炒出培根的香味后，放入少许米饭

步骤 6

将锅内原有的食材均匀的铺成一个圆形，磕入两个鸡蛋，转转锅让鸡蛋均匀覆盖，并撒上一些甜玉米粒

步骤 7

均匀撒入少许盐，再铺上一层生菜丝

步骤 8

中火煎一到两分钟，关火～出锅～开吃～！

蛋酥手抓饼（炒鸡好吃的快手菜❤）的小贴士

1.手抓饼和培根本身的油很大，所以做这道菜全程不需要另外放油噢，而且用的不粘锅，也不用担心糊锅的问题 2.手抓饼培根神马的有鸡蛋的掩护，所以刀功不好的同学……无所谓了啦～ 3.各种萌哒哒的酱料，什么千岛酱沙拉酱黑胡椒咖喱神马神马的，出锅以后抹在上面就着吃，美味啊～ 4.为了口感鲜嫩和卖相好看，全程都用中小火慢慢煎 5.如果怕不熟，可以在临出锅之前稍稍把火调大一点，然后顺着锅边淋入一点点水，盖上锅盖，用产生的蒸汽焖一下，鲜嫩无比啊～

菜谱创建时间：2014-07-09 20:16:35