酸辣白菜炒粉丝

作者： 小东西宁宁

一道不一样的家常菜 希望大家喜欢 么么哒

用料

• 高汤精 一茶匙
• 白菜 350g
• 粉丝 一捆
• 姜丝 少许
• 干辣椒 按个人口味放
• 生抽（酱油） 2汤匙
• 盐 四分之一茶匙
• 糖 一茶匙
• 醋 按个人口味放

酸辣白菜炒粉丝的做法步骤

步骤 1

将粉丝用热水浸泡，直至软掉

步骤 2

将白菜掰下来，洗净切成块，用剪刀将干辣椒剪碎放在白菜中（方便下锅时能一起放下）

步骤 3

在锅中放入少许油，将切好的姜丝放入锅中煸炒，然后将白菜和干辣椒一起放入锅中煸炒，直至白菜瘪掉。

步骤 4

白菜瘪掉后，将粉丝放入锅中一起煸炒

步骤 5

然后先放入生抽 其次放入盐，糖，高汤精，然后不停翻炒

步骤 6

然后盖上锅盖，用微火烧5分钟

步骤 7

然后开锅盖，尝下味道，如果觉得淡可以加一点点盐，然后在快要起锅时放入醋，然后翻炒。关火 完成

酸辣白菜炒粉丝的小贴士

干辣椒的多少取决于您的个人口味 不大吃辣就放1.2个如果想吃辣一点的就放5.6个 还有 盖锅盖烧时一定要用微火 不然粉丝会烧焦的

菜谱创建时间：2014-07-09 19:49:30