懒人烩饭

作者： 自由体

饭是昨天叫外卖剩下的，料是冰箱里各种零碎可用食材。本来还在想，有番茄和鸡蛋，都放进去会不会多了呢，要不要做成汤和炒饭呢？但是懒人第一要义就是简单啊，能用一个锅完成的事情为什么用两个锅啊！所以一锅烩了它们，一尝，好吃到没朋友哦。

用料

• 鸡蛋 2个
• 番茄 1个
• 隔夜米饭 1碗
• 白菜 几片
• 香肠 1根
• 其他零碎材料或者剩菜 随意
• 葱姜蒜辣椒等 根据喜好随意
• 盐 少许

懒人烩饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打碎，加入少许盐

步骤 2

其他材料切丁、块、条。怎么方便怎么来。

步骤 3

开火，加油，炒蛋，盛出备用。

步骤 4

留底油，炒蒜、辣椒等，不喜欢的省略。

步骤 5

放入白菜翻炒，再放入番茄，一起翻炒。白菜差不多软了，番茄也碎了，加其他材料一起翻炒。总之就是炒啦，注意顺序，生的、不易炒熟的先下锅就行了。

步骤 6

材料基本都炒好了放入隔夜米饭，干一点的米饭比较好哦。因为有番茄，本来就容易水分大，不想做出来一锅粥就米饭干一点。

步骤 7

把刚才炒好的鸡蛋放入，不断翻炒，把颜色和材料都弄均匀了。放入少许盐。味精、鸡精等需要的就放点。出锅、装盘！实在太懒的，直接端着锅吃也可以。（实在太懒了，所以图也只有一张，其他请自行脑补，不谢）

菜谱创建时间：2014-07-09 14:18:18