火龙果整个先不要剥皮,洗干净,削去外表面那层薄薄的光滑的皮,留下软糯的内层皮。
之后按照平常的方法剥出果肉…吃掉…剩下的莓红色皮泡水一小会,最好是凉白开。然后随便用什么结实的工具捣几下,让颜色更好的析出。取汁冻冰即可。
做冰品或者冰饮的时候放些,很漂亮的。