葱油鸡

作者： 1606842812

炎热的夏日口味一直想吃清淡些，但是又需要有肉。而鸡肉比较适合所以开始开动做我的最爱的鸡肉系列-----葱油鸡、棒棒鸡丝、口水鸡 材料实际上非常简单就是三黄鸡和我们常用的葱姜蒜。

用料

• 三黄鸡 1只
• 葱 1根
• 姜 1个
• 葵花籽油 半杯
• 盐 3茶匙
• 蒜 半头

葱油鸡的做法步骤

步骤 1

水开之后放入三黄鸡、撇除血沫。

步骤 2

15分钟之后将鸡肉放入冰水中，反复淋上冰水为了让鸡肉紧致，口感好。将鸡肉切块，备用。

步骤 3

调汁---将葱花姜丝蒜泥做好，放入橄榄油或者葵花籽油这些口味比较清淡的油。刚刚没过辅料即可。

步骤 4

再用一个汤勺放入一点油在火上烧开之后淋在鸡身上。

菜谱创建时间：2014-07-08 10:40:29