鸡蛋煎饼

作者： 莉的食味

上班族的早餐想要吃得简单又要健康又要省时，这个鸡蛋薄饼很适合哈，可以涂上任意自己喜欢的酱，沙拉酱，豆瓣酱，番茄酱，不涂也很美味啦！我只放了盐，很香啦！喜欢葱，也可以适当加一些葱

用料

• 面粉 100g
• 鸡蛋 1个
• 油 一勺
• 盐 少许
• 凉开水

鸡蛋煎饼的做法步骤

步骤 1

把面粉，适量的凉开水，鸡蛋，混合在一起，搅拌成糊状，不稀也不稠的话刚刚好，添加适量的盐，放置5分钟左右

步骤 2

烧热平底锅，下油，用刷子把平底锅刷一遍，防止粘锅

步骤 3

鸡蛋薄饼，够薄才容易熟，所以到面糊的时候，基本上能铺满一个锅底就够了，要不停的左右晃动，当其中一面成型，就可以翻面了，仅需要一两分钟，就可以开吃啦

鸡蛋煎饼的小贴士

1、每次倒面糊的量不宜过多，能铺满锅底刚刚好 2、煎得成型后记得马上翻面，整个过程需用小火

菜谱创建时间：2014-07-07 20:07:32