奶香吐司

作者： 喵_

用料

• 高筋粉 220g
• 低粉 50g
• 黄油 25g
• 酵母 3g
• 细砂糖 25g
• 盐 2g
• 纯牛奶 180g
• 炼奶 15g

奶香吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐，将所有材料揉成团，后油法加入黄油和盐揉至扩张阶段，拉出透明薄膜

步骤 2

一次发酵至至面团两倍大，取出排气分割成三等份，盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 3

松弛后用擀面杖擀成椭圆形卷成三个长条放入吐司模，盖上保鲜膜湿润环境下发酵至九分满

步骤 4

烤箱预热170度，中下层，上下火烤30-35分钟

步骤 5

取出脱模，凉后切片

菜谱创建时间：2014-07-07 16:18:07