超级快手凉面

作者： 千山岛飞绝

因为都是早餐做多了，剩下的食材，所以超级快手！！！哈哈哈哈，话说从来估计不准煮面的时候应该放多少面条！！！

用料

• 早餐剩下的包包白 一小碗
• 早餐剩下的面条 一小碗
• 姜蒜水 适量
• 葱，香菜 适量

超级快手凉面的做法步骤

步骤 1

凉面做法：早餐煮多了面条，趁热挑起来淋上生菜油，对着电风扇最大风力，加油挑面，目的是把面条吹凉，又不会粘连成一团，还有让每根面条都粘上菜油香味

步骤 2

早餐剩下的的包包白（圆白菜），过水煮熟，放凉切丝，摆在盘底

步骤 3

姜蒜水：姜蒜切末，最好是用捣蒜器弄成泥！！放碗里加入凉白开水适量

步骤 4

凉面挑出摆在包包白上，淋上姜蒜水，生抽，油辣子，香葱，香菜，少量鸡精拌匀开吃！

超级快手凉面的小贴士

1、凉面要好吃一定不能偷懒，凉面用生菜油比其他的油类都更香！！要快速的用电风扇吹凉！！小时候妈妈做凉面，都是我们一起帮忙挑起来用电风扇吹！！ 2、配菜一般是海带丝，豆芽，都是过水煮熟就挑起来放凉！ 3、因为我今天是用的早餐剩下的面条，为了吃早餐，就没有用电风扇，直接放凉水里，结果吃的时候面条水水的，不干燥，各位亲千万别偷懒！ 4、还可以放你家里有的各种花生，芝麻什么的。。。别客气

菜谱创建时间：2014-07-07 13:31:10