酥皮牛肉卷

作者： 北半球南半球

用料

• 酥皮
• 牛肉馅
• 葱
• 姜
• 料酒
• 盐

酥皮牛肉卷的做法步骤

步骤 1

将酥皮从冰箱里拿出来，放置10分钟左右，这时候酥皮已经有点软了。

步骤 2

在静置酥皮的期间，将肉馅拌好（葱姜料酒等加入肉馅，搅拌）小葱叶不要扔，一会儿又大用处。

步骤 3

将酥皮平铺在案板上，将肉馅码放到酥皮中间位置，要码放成长条，不要太宽了，否则酥皮包不住肉馅了。

步骤 4

用酥皮将肉馅包住，接口处用手轻轻的压。

步骤 5

将裹了肉馅的酥皮切成方形，小葱叶用水炒过，在方形的包子上绑十字，然后放入烤盘，刷鸡蛋液。

步骤 6

烤箱预热200度，放入烤盘，烤制20分钟，或者包子表皮金黄时即可关火，香喷喷的酥皮肉卷出炉了！

菜谱创建时间：2011-08-23 13:40:36