电饭锅鸡翅

作者： 机器少女三酱

现在发现电饭锅真是文武双全啊。=w= 下次打算尝试一下做西红柿炖牛腩。

用料

• 鸡翅 300g（十个左右）
• 啤酒 半听
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 盐 2g
• 酱油 适量（4勺）
• 白糖 2勺
• 白酒 1勺
• 油 适量

电饭锅鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，在肉厚面划刀，用白酒、一勺盐、一勺酱油、葱姜片腌制2小时

步骤 2

电饭锅里抹一层油，防止粘锅（条件有限，我用的是香油，也没什么奇怪的味道= =+）

步骤 3

把电饭锅开到煮饭档，让锅热一下（对于重量感应自动跳档的锅，可以手动用筷子之类的摁住锅底，增加重量），加葱段和整瓣的蒜，放入鸡翅煎一下

步骤 4

把鸡翅煎到表面变色，加四分之一听啤酒，让它咕嘟去吧。。。基本上是五分钟

步骤 5

至啤酒快干没干时，加入两勺糖上色

步骤 6

再加四分之一听啤酒和三勺酱油，再咕嘟一会儿，差不多也是五分钟

步骤 7

汤汁收得差不多了，出锅盛盘

电饭锅鸡翅的小贴士

1.酱油的加入视所选酱油的咸度和着色度可略作调整。 2.我用的是300w的小电饭锅，所以基本上放十个鸡翅中正好，够2-3个人吃。 3.啤酒的量可根据锅的大小和鸡翅多少做调整。（于是剩下的半听被我喝了。。。= =+） 4.那个菜是从食堂打来的。。。= =+

菜谱创建时间：2011-08-19 15:30:23