Maple Pecan Plaits丹麦枫糖核桃酥

作者： Julienne

说实话这个食谱算是我历经千山万阻（虽然有点夸张但是也是呕心沥血从各个外文网站和Youtube中层层排查）找到的。谁叫我对这个酥皮派有一种特殊的情怀呢！ 这是我在英国吃的第一个甜品，对这个有种执著。而且，找了很久都没有找到合适靠谱的配方，今天终于被我找到了。所以，我很鲜嘎嘎的把这个第一时间上传和大家分享。

用料

• 成品派皮 1张
• 南瓜泥（顺滑浓稠型的）-内陷部分 3/4杯
• 肉桂粉-内陷部分 1茶匙
• 生鸡蛋黄-内陷部分 1个
• 豆蔻粉-内陷部分 1/8茶匙
• 切碎的山核桃/碧根果-内陷部分 1/2杯（100g左右）
• 糖粉-装饰部分 1杯
• 山核桃/碧根果-装饰部分 少量
• 牛奶 3~4汤匙匙（45~60ml左右）
• 补充
• 枫糖浆-内陷部分 6茶匙（可以适当增减）

Maple Pecan Plaits丹麦枫糖核桃酥的做法步骤

步骤 1

烤箱220度预热

步骤 2

内陷部分 1.将南瓜泥、肉桂粉、豆蔻粉、切碎的山核桃以及鸡蛋黄、枫糖浆搅拌均匀。

步骤 3

制作 1.烤盘上放上防粘烘焙纸，成品的派皮轻轻延展开来，并且铺平。 2.左右两边在1/3出用滚刀切出衡壮条纹条与条之间间距要一样。 3.用勺子把馅料平铺在中间，然后将两边面条依次左右左右层层覆盖在馅料上面。 4.表面刷上鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤制15~18分钟，或是表面呈现出金黄色就可以了。 5.取出后放在旁边（可以刷上一层枫糖浆）冷却5分钟左右。

步骤 4

装饰部分 1.糖粉（icing sugar）和牛奶混合，并且将混合物淋在酥皮表面。 2.然后，放上山核桃肉就可以了。

菜谱创建时间：2014-07-06 20:29:20