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粉丝鱼汤的做法
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粉丝鱼汤

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希洛大大大大人

粉丝鱼汤的用料

粉丝鱼汤的做法步骤

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步骤 1

鱼切块抹盐,粉丝泡水备用

步骤 2

锅里放油烧热,鱼入锅煎至表面稍稍带金黄色,再将姜蒜入锅,倒一点料酒。继续让鱼稍稍焖一会儿

步骤 3

加一点酱油、生抽、辣椒粉,往锅里加水基本水都要淹没鱼的

步骤 4

大火烧开转中小火开始煮,这个时候泡好的粉丝入锅。待粉丝煮熟入味儿,鱼也差不多的

步骤 5

试试咸味,不够加盐

步骤 6

这时候可以放紫苏和青红椒圈了

步骤 7

稍稍翻一会,注意不要把鱼肉翻碎了

步骤 8

加一点儿味精或鸡精

步骤 9

完成

粉丝鱼汤的小贴士

1.如果是大块儿的鱼,将鱼切块儿按照以上步骤。整条的小鱼例如小鲫鱼之类的,破肚去内脏,打上花刀抹盐,同上。 2.很怕辣的话,可以不放辣椒粉的。 3.做鱼的时候放紫苏真的很好味。

菜谱创建时间:2011-08-17 13:26:38
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