鸡蛋羹

作者： 核桃小囍

总是把鸡蛋蒸成蜂窝或者蒸老的亲们可以试试这个方法了，布丁一样的鸡蛋羹哟~

用料

• 鸡蛋 一只
• 盐 少许
• 清水 适量

鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋顺向打散

步骤 2

加少许盐，加水，水量稍微多点比较嫩滑但是也不要太多啦，我差不多加了一个蛋的水量吧，继续顺同方向打匀

步骤 3

这时候要烧水啦，蒸锅是要烧热哦~鸡蛋液放一边等泡沫都消除，着急的可以用纸巾除沫

步骤 4

消除泡沫的蛋液用保鲜膜包好，放进热气腾腾的锅里，锅盖用一只筷子留一个小缝，一个蛋五分钟就好了

菜谱创建时间：2014-07-05 19:40:07