珍珠丸子

作者： 想你是種幸福

用料

• 猪肉 500g
• 香菇 5朵
• 葱
• 糯米 分量不知是多少，我用一碗

珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

服瘦肉按3：7比例用料理机搅碎（或者刀剁口感更好），加香菇、蚝油、鸡精、盐、少量油、少量生粉和葱末搅拌。糯米提前泡好，（泡5个小时以上），沥干水份。

步骤 2

将拌好肉馅用勺子舀下弄成球形，做成肉丸，放在沥干的糯米上，

步骤 3

用勺子轻推肉丸，使其均匀沾上糯米，

步骤 4

均匀沾上糯米，成糯米丸子。

步骤 5

最后上锅蒸20分钟，可以上桌了，我最后芶芡用的粉用多，不太好看，其实也可以不用那芶芡的。

菜谱创建时间：2014-07-05 13:02:33