蘑菇芦笋

作者： 大只天然呆

在英村时最常吃的素菜配搭，中西合璧的做法^_^

用料

• 芦笋
• 蘑菇
• 黄油
• 蒜
• 盐
• 黑胡椒

蘑菇芦笋的做法步骤

步骤 1

蒜切丁，蘑菇十字刀切丁，芦笋切段备用

步骤 2

开中火热锅，待锅温热后放入黄油

步骤 3

待黄油融化后放入蒜丁，炒香后放入芦笋段翻炒30s左右

步骤 4

芦笋半熟后放入蘑菇丁，继续翻炒一会后盖锅换小火闷30s左右，开盖加盐翻炒均匀即可出锅

步骤 5

上桌前撒上研磨的黑胡椒～味道更好哦！

蘑菇芦笋的小贴士

1、全程用中火翻炒，大火很容易将芦笋炒焦哦！ 2、蘑菇熟后会渗出许多水分，所以在刚加入蘑菇时不要加水，开小火将蘑菇焖熟后就会出水啦！

菜谱创建时间：2014-07-04 16:51:45