蒜苔炒鸡蛋

作者： 芝士油炸糕

这是一道很简单的家常菜，蒜苔可以炒肉，但是蒜苔炒鸡蛋更是经典

用料

• 蒜苔
• 鸡蛋 3个
• 盐
• 味精
• 胡椒粉
• 酱油

蒜苔炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

蒜苔洗净，切成2至3厘米小段，放入盘中备用

步骤 2

鸡蛋打算搅匀，葱姜切块

步骤 3

用水焯一下蒜苔，去腥

步骤 4

将鸡蛋炒熟，盛出备用

步骤 5

锅中加油，先炒蒜苔，放入葱姜调味，翻炒；再加入鸡蛋继续翻炒，放入盐、味精等进行调味

蒜苔炒鸡蛋的小贴士

加酱油会使鸡蛋颜色变深，可以选择不加

菜谱创建时间：2014-07-04 16:38:38