红小豆冰棍

作者： yqy1021

应大家的要求，贴出教程，供大家参考

用料

• 红小豆 100g
• 淡奶油 200g
• 玉米淀粉 30g
• 白糖 60g
• 牛奶 200g

红小豆冰棍的做法步骤

步骤 1

红小豆适量提前用冷水泡2个小时，加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时，如此重复3次)。

步骤 2

将焖好的红豆捞出，加入10克白糖拌匀。

步骤 3

牛奶放入汤锅中，加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌匀。

步骤 4

中小火，边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠，将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌匀。

步骤 5

将做好的冰棍糊放凉后，装入冰棍盒内，盖上盖，放冰箱冷冻过夜即可

菜谱创建时间：2014-07-04 10:29:36