清蒸鸡肉

作者： 宝宝D猪猪

夏天适合蒸菜，美味又简单省事。

用料

• 鸡肉
• 金针茹
• 生姜
• 生抽
• 生粉
• 料酒
• 盐

清蒸鸡肉的做法步骤

步骤 1

蒸鸡肉要选肉质比较嫩的小母鸡为上乘，我这次选用的是清远鸡。

步骤 2

鸡肉加生抽和生粉加姜片加盐腌十来分钟。

步骤 3

金针茹洗净垫盘子底部，再铺上鸡肉，完全不用担心金针茹没味道，蒸鸡肉出很多水分完全泡住了金针茹。

步骤 4

上锅蒸十五到二十分出锅

清蒸鸡肉的小贴士

底下垫什么茹都随个人啦，随时可以变通。

菜谱创建时间：2014-07-06 13:40:32