日式照烧海苔豆腐

作者： 小白素食记录

照烧，典型日式，偏甜的酱油口味，经过加热后糖分焦糖化非常迷人，也非常下饭 简化好吃的照烧汁~三种调料简单搞定

用料

• 北豆腐 一块
• 海苔 一张
• 干淀粉 1大匙
• 生抽 3大匙
• 白糖 1大匙
• 姜末 1小匙

日式照烧海苔豆腐的做法步骤

步骤 1

一块北豆腐切成16--20片左右的厚长方片，海苔剪成豆腐片长度1/3宽的条

步骤 2

利用豆腐本身的湿度用海苔条裹住豆腐，多余的剪掉

步骤 3

裹好的海苔豆腐沾少许干淀粉

步骤 4

锅烧热下油，放入海苔豆腐小火煎至表面微微发黄

步骤 5

倒入用生抽 3大匙、白糖1大匙、姜末 1小匙混合成的照烧汁小火收汁入味即可

日式照烧海苔豆腐的小贴士

味道偏甜但是没有想象中的甜，口味浓郁很适合下饭 烧过的海苔口味口感跟里面的豆腐形成对比~真心好吃，喜欢的试试吧~

菜谱创建时间：2011-08-12 11:19:30