Blueberry Bagels

作者： 牛肉干-6

Bagels 是我比较喜欢吃的早饭，瓷实，禁饿，最喜欢蓝莓味的，但是超市经常售罄，况且米果超市做bagel的时候经常加我不喜欢的肉桂粉。想来想去哥来自己做一个好了。

用料

• 面粉 4杯半
• 蓝莓 1盒
• 干酵母 1包
• 糖 6勺
• 盐 3勺
• 融化黄油 4勺
• 小苏打 3勺
• 枫糖 3勺
• 粗糖粒 9勺

Blueberry Bagels的做法步骤

步骤 1

干酵母加水，糖溶解，放5分钟

步骤 2

在酵母水中逐次加入面粉边搅拌，加入黄油，盐，蓝莓。揉至不粘手。放20分钟。

步骤 3

揪手掌心大的面团，中间穿透，将中间的圆揉大。放15分钟。

步骤 4

烧开水，加入枫糖，小苏打，每个面圈丢进去煮1分半（1分钟翻面）。

步骤 5

烤箱预热425F（请自行换算成摄氏度），煮好的面圈圈放在垫了纸刷了油的烤盘上。表面撒上粗糖粒。

步骤 6

进烤箱，烤15分钟翻面，继续烤10分钟至表面金黄。

步骤 7

刚粗锅的新鲜bagels，对半切开，抹上酸奶油，yummy~~~麻麻再也不用担心我的早饭啦~

菜谱创建时间：2014-07-02 01:57:07