爆浆芝士牛肉饼

作者： 嫌疑猫X

一口咬开牛肉饼，就有一包浓浓的芝士流出来，好吃的流泪

用料

• 牛肉糜 200g
• 芝士 2－3片
• 盐
• 黑胡椒
• 蒜
• 黄油
• 混合香料（罗勒，百里香等等）

爆浆芝士牛肉饼的做法步骤

步骤 1

牛肉糜加少许盐和黑胡椒拌匀，然后分成两份分别压成肉饼（大概汉堡的大小）

步骤 2

将芝士撕成小片，放在一块肉饼中间。芝士就买的超市的片状马苏里拉芝士，也可用切达奶酪

步骤 3

把另一块肉饼盖上去，合二为一，肉饼边缘要捏紧，以免煎的过程中芝士流出

步骤 4

热锅下黄油蒜，小火煎牛肉饼，每面2－3分钟，看肉饼情况，若肉饼弄的比较厚的话，那要注意侧面最好也煎一下。（或者每面煎饼分钟在如烤箱烤一会儿也行）

步骤 5

最后撒上一些香料就好拉～不过我切的不好，照片像狗啃一样，味道却很好哦

菜谱创建时间：2014-07-01 23:22:43