宅男美食的迷迭香柠檬鸡

作者： 辣椒小赖

家里阳台上种的迷迭香最近长得有点茂盛，就到网上找了找食谱，发现了应该很适合我的食谱，『宅男美食』61集迷迭香柠檬烤鸡，由于他的食谱里没有蔬菜，所以我又加了点材料，家里没有能在炉上煎又能放进烤箱里的锅子或烤盘，所以就分开做噜。 盐依照自己的口味放喔！

用料

• 红洋葱 1个
• 整支鸡腿 2只
• 土豆 1大颗
• 红萝卜 1根
• 柠檬 1个
• 蒜头 5瓣
• 迷迭香 两支(或乾迷迭香3大杓)
• 橄榄油 3大杓
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

宅男美食的迷迭香柠檬鸡的做法步骤

步骤 1

备料： 1.土豆、红萝卜去皮切大丁 2.红洋葱切大块 3.柠檬切3～4片，剩下的挤柠檬汁备用 4.蒜头切成蒜末 5.烤箱预热230度

步骤 2

制作酱汁： 1.将柠檬片、柠檬汁、迷迭香、橄榄油、蒜末，再加入少许盐、胡椒搅拌均匀。

步骤 3

起锅将鸡皮面朝下略煎后，加入土豆、红萝卜、洋葱，煎炒10分钟左右（可在此步骤洒点盐在鸡肉上）

步骤 4

将鸡肉翻面后放置到烤盘里，加入酱汁，放进烤箱烤40~50分钟 （食谱用的是铸铁锅，所以食谱上这一步是将鸡肉翻面，倒入酱汁，将锅子放入烤箱 ）

步骤 5

45分钟后闻到柠檬、鸡肉与迷迭香组合的香味，柠檬迷迭香烤鸡出炉啦。

步骤 6

摆盘（小弟家里只有这种简单的盘子 >,< ） 不要漏掉烤盘底部的酱汁，很美味的喔！

菜谱创建时间：2014-07-01 22:24:27