超简单版肉末茄子

作者： 美兆国

用料

• 猪绞肉
• 茄子
• 蚝油
• 生抽

超简单版肉末茄子的做法步骤

步骤 1

猪绞肉

步骤 2

茄子切条状

步骤 3

将茄条包上保鲜膜放进微波炉打3分钟使茄子变软（这样做不用油茄子也可以快速入味）

步骤 4

热锅不放油.直接倒入猪绞肉煸炒至肉色变白加入料酒去腥

步骤 5

加入一大勺蚝油与一大勺的生抽

步骤 6

翻炒均匀.

步骤 7

加入茄子继续翻炒

步骤 8

翻炒至茄子颜色均匀入味即可

步骤 9

装盘开吃

超简单版肉末茄子的小贴士

茄子很吸油.这道菜除了肉里面的一点点油意外没有加别的油.用微波炉打茄子使茄子变软更容易入味

菜谱创建时间：2014-07-01 19:22:56