烧麦

作者： 柏拉图的永恒-20

用料

• 糯米 500g
• 饺子皮 500g
• 猪肉肥和瘦的 适量
• 香菇 适量
• 蒜苗 适量
• 老抽，黄酒，蚝油，盐，鸡精 适量

烧麦的做法步骤

步骤 1

先把糯米浸水3个小时，捞起蒸熟。

步骤 2

把肉，香菇干，蒜苗切碎，肉丁裏上淀粉。

步骤 3

锅里放猪的肥肉，出油后放肉丁，香菇，蒜苗，放入调料盐和鸡精，炒熟。

步骤 4

再倒入蒸熟的糯米，加老抽，黄酒，蚝油等，炒至颜色变黄就好，放凉待用。

步骤 5

准备一斤饺子皮，用小勺把炒饭盛到饺子皮上，然后小勺压住中间的炒饭，左手边转边捏形一个形状即可。

步骤 6

放入蒸锅，蒸10分钟即可。

步骤 7

出炉即可吃

菜谱创建时间：2014-07-01 18:01:55