两味南瓜饼

作者： 幸福小妞就是我

家里放着几个南瓜，想着要怎么吃，爸爸喜欢甜食，所以给他做两款南瓜饼！

用料

• 南瓜 一小个
• 糯米粉 适量
• 白砂糖 适量
• 熟芝麻 少量

两味南瓜饼的做法步骤

步骤 1

准备好一个小南瓜

步骤 2

南瓜洗净，去籽，切小片后放入蒸锅蒸15分钟。

步骤 3

蒸好后南瓜会出水，把水倒碗里备用(小贴士有提示)，南瓜块拿出放在盆里，趁热加入白砂糖，用平铲搅拌。

步骤 4

搅拌过程中把南瓜压成南瓜泥，待冷！(这一步如果家里有搅拌机可以直接打成泥的！)

步骤 5

南瓜泥冷后加入糯米粉，揉成面团！

步骤 6

面团边揉边加糯米粉，揉到不沾手为准！

步骤 7

捏成圆团，用牙签弄成瓜型。

步骤 8

成型后在顶部放上几个芝麻点缀，放入蒸锅蒸15分钟，完成！

步骤 9

出锅！

步骤 10

因南瓜面较多，又另外做了一款南瓜饼。把面泥捏成小块，撮圆压扁，并在双面洒上熟芝麻粒。

步骤 11

不粘锅热油，放入饼块，不要放太近避免粘连，煎至两面金黄便可。

步骤 12

出锅。

两味南瓜饼的小贴士

南瓜是甜的，所以在放入白砂糖的时候要边边试边放，避免太甜。 放入糯米粉时要一边揉一边放，蒸南瓜时南瓜出的水可留着，如果粉放多了揉不动可加入，原汁原味，比开水好。

菜谱创建时间：2014-07-01 13:36:05