【镇咳】神汤，枇杷叶炖梨汤

作者： 塘栖食庐

枇杷叶炖梨汤集枇杷叶、梨功效于一体。枇杷叶：可以清肺热、降胃气，对烦躁、口渴也有助益。雪梨味道甜美，营养颇丰，更有止咳、化痰、平喘的作用。 有益无害的民间良药，“有了它，孕妇、儿童、烟鬼，再也不用担心咳嗽了！”如此返朴归真的做法，已然难妥。 枇杷叶、古法枇杷膏，在这里有售：http://tqsl.taobao.com/

用料

• 枇杷叶 8片
• 梨 2个
• 冰糖 一块

【镇咳】神汤，枇杷叶炖梨汤的做法步骤

步骤 1

将需要的材料准备好哦。 将枇杷叶洗干净，梨洗干净（最好不要削皮）。 注：清洗枇杷叶时，边用刷子刷边用水冲，洗干净叶子上面的绒毛和灰尘；

步骤 2

将枇杷叶对称切，梨切片，还有冰糖一起放入紫砂锅中。烧开后中火慢炖2-3个小时。(因为枇杷叶含有大量的铁元素，所以尽量勿用铁锅炖。) 注：家里没有砂锅的话，也可选用高压锅炖30分钟就可以了。

步骤 3

水加至 刚刚平过 材料高度。

步骤 4

细心熬制，大功告成。炖至三碗汤汁将近即可。

步骤 5

用三层纱布将汤汁过滤出来。这样彻底过滤枇杷叶的绒毛。 注：绒毛会黏贴在人体的喉咙部位，会引起喉咙瘙痒。

【镇咳】神汤，枇杷叶炖梨汤的小贴士

1、枇杷膏仅放少量冰糖保质和调节口感，所以冰糖可根据情况适量。 2、勺取适量单饮，甜中带苦，口感特别好。 3、对于普通咳嗽，拥有不俗的辅助调养作用。 4、枇杷叶炖梨汤，亦是雾霾重地的润肺珍宝。 5、如果有呕吐情况的话，可以放入适量的姜片。

菜谱创建时间：2014-06-30 23:00:35