肉沫苦瓜

作者： 蜡笔大混混

家常快手菜。

用料

• 苦瓜 1根
• 猪肉沫 150g
• 芽菜 适量
• 蒜 1瓣
• 花椒粒 4颗
• 葱末 适量
• 蒜 1瓣
• 白胡椒粉 少许
• 嫩肉粉 少许
• 盐 适量

肉沫苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜对剖，去瓤切片。怕苦尽量去掉白色的膜。

步骤 2

热油，放几粒花椒炸出味道后捞出，注意不要焦。放用嫩肉粉，白胡椒粉，酱油腌制了5分钟的肉沫，变色后捞出备用。

步骤 3

热油，下蒜片和芽菜炒出香味后下苦瓜片。大火炒至苦瓜快熟的时候下肉末。加盐后翻炒出锅。关火前加葱末。

菜谱创建时间：2014-06-30 22:58:17