干香菇瑶柱放清水泡一小时左右,五花肉切小块,瑶柱捏碎,香菇泡发后切丁,锅里放油热后把五花肉炒熟,加上香菇一起炒,放盐料酒生抽老抽,备用。
大米洗干净后倒入瑶柱和泡瑶柱的水加上刚炒熟的香菇和五花肉,水漫过菜按下电饭锅煮饭键即可。