电饭锅版萨拉米肠披萨

作者： 笑看世界10061

没有烤箱，嘴馋的时候，稍动下小脑筋，在家也可以吃到美味的披萨。

用料

• 自制披萨酱 6汤匙
• 面粉 160g
• 酵母 2g
• 温水 55ml
• 刨丝马苏里拉奶酪 100g
• 黄油 10g
• 切片萨拉米肠 50g
• 口蘑 6-8朵
• 番茄 一个
• 番茄酱 10g
• 洋葱碎、大蒜碎 各5g
• 黑胡椒碎 5g
• 罗勒碎 5g

电饭锅版萨拉米肠披萨的做法步骤

步骤 1

在面粉中加入酵母，一点点倒入温水和成光滑的面团。盖上一层湿布或保鲜膜，放在室温发酵，约1小时，面团膨大。

步骤 2

发面期间准备蔬菜，建议不要放太多水分大的蔬菜，如口蘑、彩椒等，否则成品上面的馅料层容易脱落。我一般先将口蘑放入微波炉里加热5分钟左右，出水后将水份沥净使用。

步骤 3

自制披萨酱:番茄去皮切丁，洋葱和大蒜切碎，中火烧热炒锅中的油，放入洋葱碎和大蒜碎爆香，加入罗勒碎和切好的番茄丁炒均匀，调入红酒和番茄酱拌匀，煮至略稠，再调入盐、黑胡椒粉和糖，即可。

步骤 4

电饭锅底部涂抹一层黄油，然后俩发酵好的面团擀成圆饼，将面饼放入电饭锅，根据锅底大小调整大小，至厚薄均匀，再用叉子在面饼上扎孔。

步骤 5

涂抹匀一层披萨酱，撒薄薄一层奶酪丝，再放入一层萨拉米肠，薄薄一层口蘑、洋葱丝，几根彩椒丝装饰，最后铺一层奶酪丝。

步骤 6

盖上锅盖，选择一个煮饭程序加热，大约30分钟即可。

电饭锅版萨拉米肠披萨的小贴士

披萨酱可以提前制作好，用处极广，可以做意大利面、烩海鲜等都可使用。

菜谱创建时间：2014-06-30 19:40:00