自制番茄酱

作者： 锐鑫

前天吃意面发现家里没有番茄酱了，一直说要做都没做，今天下定决心做几罐慢慢吃，超市卖的那种一看就添加剂很多、害我每次吃都不敢放多。

用料

• 番茄 5个
• 冰糖 20g
• 柠檬汁 30g
• 淀粉 一大勺

自制番茄酱的做法步骤

步骤 1

番茄顶上画十字刀，地下蒂给挖掉放热水里面煮一分钟、拿出来乘热拨皮。

步骤 2

拨皮的番茄切成小块，放搅拌机里面搅碎，尽量多搅拌会这样出来的番茄酱才细腻。

步骤 3

把搅拌好的番茄倒入不粘锅里，加入冰糖和柠檬汁一起小火熬大概三十分钟，熬到番茄汁比较浓稠，在把淀粉放里面熬五分钟。

自制番茄酱的小贴士

喜欢酸的亲可以多加点柠檬汁。 自己做的这种纯天然的没有防腐剂什么的，要尽快吃饭，保质期大概一个月左右。

菜谱创建时间：2014-06-29 20:29:30