四川泡菜炒饭

作者： SevenLee---

用料

• 四川泡菜（萝卜、辣椒、仔姜等，泡菜坛子里有的都行） 适量（看自己口味）
• 鸡蛋 2个
• 隔夜米饭 一小碗
• 葱 一小棵
• 盐 适量

四川泡菜炒饭的做法步骤

步骤 1

泡菜切成小粒放入盘子备用，葱切花备用，鸡蛋加盐打好备用

步骤 2

热锅，加油适量，待油热转小火，把打好的蛋倒入，煎至色泽金黄，盛出

步骤 3

盛出炒好的蛋继而把米饭倒入，先小火用锅铲尽量把米饭压成粒粒分明，然后大火倒入炒好的蛋快速翻炒，再倒入泡菜，快速翻炒3-5分钟，撒上葱花出锅

四川泡菜炒饭的小贴士

我把泡菜切的很细很细，出锅的时候不用加盐哦，泡菜够咸了已经

菜谱创建时间：2014-06-29 12:47:46