素菜吃出生蚝味---蒜蓉蒸丝瓜

作者： 墨沫

荒废一年的厨艺最近又有重拾之意，每回与小伙伴们外出就餐总能偷师一二学个神似。 半月前偷师新菜，借父亲节小试。 以此共享~

用料

• 丝瓜 1个
• 蒜米 2整个
• 油 2茶匙
• 酱油 1茶匙

素菜吃出生蚝味---蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜刨皮，洗净切段后隔水大火蒸熟。

步骤 2

蒜蓉拌入两茶匙油，于微波炉高火加热3-4分直至蒜蓉香脆。取出加入适量生抽，拌匀。

步骤 3

用小勺将蒜蓉浇于丝瓜顶，装盘，功成。

素菜吃出生蚝味---蒜蓉蒸丝瓜的小贴士

* 蒜蓉煸炒火候掌握不好容易煸焦，可以微波炉分次加热，省心省力。 *这道菜好吃易学实在没有多少技术含量，故而也挤不出什么小结分享。

菜谱创建时间：2014-06-28 11:05:34