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牛奶布丁的做法
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牛奶布丁

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作者: 墨沫
墨沫

牛奶布丁的用料

牛奶布丁的做法步骤

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步骤 1

葡萄干也用冷水浸泡30分钟,备用。

步骤 2

牛奶加入白砂糖和白凉粉,中火熬到沸腾即可。

步骤 3

用滤网把煮好的牛奶过滤一遍。

步骤 4

煮好的牛奶倒入布丁杯后,需要一段时间才能凝结,大概30分钟时表面开始凝结,在表面加上葡萄干即可放入冰箱冷藏。

牛奶布丁的小贴士

1、刚开始做的时候是用琼脂,但是发现琼脂和白凉粉做出来的口感是一样的,而且琼脂的量非常难把握,不是多了就是少了,口感大打折扣。白凉粉相对要好掌握许多。 2、煮牛奶的时候要顺时针搅拌,防止牛奶煮焦。 3、我喜欢在瓶底也放几颗葡萄干,这样吃到后面的时候会有惊喜的感觉。 4、一定要冰冻,冰冻后的效果超级棒!

菜谱创建时间:2012-07-29 22:08:27
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