家常烤鱼

作者： 卿卿橙澄

用料

• 蒜白 3一4小段
• 鱼 1条
• 椒盐 适量
• 孜然粉
• 泡椒 2一3个
• 酱油
• 盐
• 糖 一点
• 调和油 2勺

家常烤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净后沥干，用刀在鱼背上划几刀，便于腌制时更入味

步骤 2

取两个泡椒剁碎备用，先用酱油把鱼涂抹均匀，然后放入盐，糖，椒盐，孜然粉，泡椒碎均匀洒在鱼上腌制1小时以上

步骤 3

在把腌制好的鱼肚里放入几节蒜白，鱼表面再洒上点孜然粉，椒盐和泡椒碎后淋上两勺调和油，用锡铂纸包好

步骤 4

放入180度预热好的烤箱，中层180度烤20分钟，然后打开锡铂纸再烤10分钟收汁即可

家常烤鱼的小贴士

烤的时间根据鱼的大小调整，我用的是1。2斤的白鲫鱼，各种调味料均可根据各自的喜好调整，个人认为要咸点比较入味好吃！

菜谱创建时间：2014-06-27 11:34:46