油焖春笋

作者： 杨杨-77

这道时令蔬菜，实属山珍，鲜咸清香，入口脆爽

用料

• 绍兴花雕酒 1勺
• 春笋 500克
• 海鲜酱油 2勺
• 红烧酱油 少许（上色用）
• 白糖 少许
• 咸盐，鸡精 少许

油焖春笋的做法步骤

步骤 1

1.锅内放比平时炒菜多一点的油 2.油温至六成热时放入春笋，不停的翻炒 3.炒到笋色由白变透明时，加白糖，上糖色，然后加花雕酒、海鲜酱油，红烧酱油上色，若口味较重可适当加点咸盐，最后加鸡精出锅

油焖春笋的小贴士

此道菜油要稍多点，因为全靠煸熟

菜谱创建时间：2014-06-26 22:57:49