煎五花肉杂炒

作者： apple爱自己

用料

• 速冻玉米粒
• 五花肉
• 黄瓜
• 老姜
• 盐
• 料酒
• 生粉（马铃薯淀粉，小麦淀粉也可以）
• 辣酱
• 泰式甜辣酱

煎五花肉杂炒的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净沥干水（完全沥干的那种），切成肉丁

步骤 2

黄瓜切丁，连皮

步骤 3

腌肉：老姜切小粒放入，有姜粉就放点儿姜粉，再放生粉抓匀了

步骤 4

放少许盐

步骤 5

锅中放适量油

步骤 6

将腌制好的五花肉放入锅内煎，还是一样，不用锅铲，用筷子即可

步骤 7

煎至肉微微有点焦，捞出沥油

步骤 8

沥出的油，一部分再次倒入锅内

步骤 9

将煎好的五花肉也倒入锅内

步骤 10

放你喜欢的酱料，我放了辣椒酱跟泰式甜辣酱

步骤 11

倒入黄瓜粒玉米粒， 放少许料酒，不够咸的话，再放点儿盐，大火拌炒10-15秒即可出锅

煎五花肉杂炒的小贴士

1、 如果要用我这个腌肉方法，肉一定要沥干水，完全沥干 2、 煎肉的时候，建议用筷子，方便 3、 煎的时候，耐心点，注意别被烫到了，肉要煎到表面略焦算好，将肥肉中的肥油部分煎出来~ 酱料你可以自己搭配，黄豆酱，番茄酱啥的都可以我觉得

菜谱创建时间：2011-08-09 15:36:23