牛肉珍珠丸子

作者： 家玥

用料

• 牛肉，香菇，胡萝卜，葱，姜，盐，一个蛋清，五香粉，白胡椒，香油

牛肉珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

糯米泡五个小时

步骤 2

牛肉绞成馅，加胡萝卜丁，香菇丁，蛋清，及各种调料

步骤 3

分三次打水，水量不要太多

步骤 4

顺一个方向把肉馅调好，调好的肉馅在冰箱放20分钟

步骤 5

牛肉揉成小丸，放在糯米碗里滚动，上锅蒸30分钟

步骤 6

一盘美味的珍珠丸子出锅啦

菜谱创建时间：2011-08-08 20:57:26