生煎梅花肉

作者： 下厨房用户_sncle

家常懒人版，简单易做

用料

• 梅花肉 根据个人食量而定
• 老抽 适量 主要上色
• 姜 两片
• 黄酒 少量
• 五香粉 准确来说 孜然更好
• 盐 少许

生煎梅花肉的做法步骤

步骤 1

先将梅花肉洗净，晾干水。

步骤 2

加入盐，黄酒，姜，五香粉，老抽腌制，20分钟足矣。PS.加老抽时不要手抖啊，不然就如图所见╮(╯▽╰)╭

步骤 3

时间差不多就可以下锅啦。注意啊，是煎，不是炸T-T。。。所以只要不多的油。

步骤 4

两面都煎到焦焦的，多翻几遍，因为这个肉时间长也不会老。 至于如何判断熟了没。。。先尝下呗 (￣▽￣)"

生煎梅花肉的小贴士

因为麻麻怕不熟，最后又加水烧了下。肉还是很nen滴 (￣ˇ￣)

菜谱创建时间：2014-06-24 15:04:52