干煸青椒拌皮蛋

作者： 小厨-叶子333

用料

• 美味鲜酱油
• 皮蛋 3只
• 青红辣椒 青辣椒4只（杭椒）红辣椒1只
• 蒜瓣 3瓣
• 小葱
• 食用油
• 味精
• 香油

干煸青椒拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

皮蛋去壳切大粒，辣椒整个去蒂去籽洗干净，蒜瓣剁蒜泥，小葱切葱花；

步骤 2

锅内倒入一点点的食用油，烧至七八成热，倒入辣椒煸炒，放蒜泥一起炒至辣椒皱皮，放入美味鲜酱油，炒至入味，最后搁一点味精，翻炒均匀。

步骤 3

辣椒出锅，放在干净的砧板上，切成小段，跟皮蛋一起搁一个容器里，加葱花拌均匀，然后装盘，淋上香油，就OK啦！

菜谱创建时间：2014-06-24 10:35:39