肉松香肠面包

作者： 琳妈芮熙

习惯了用面包机做面包，人就有惰性了。但吃多了“大块头”，家里那位正在长身体的无肉不欢的主可不干了，早上吃几口就罢吃了，所以只能重新打起精神，投其所好，做了这个有肉肉的面包。

用料

• 特一粉 250克
• 细砂糖 35克
• 盐 3克
• 蛋液 30克
• 牛奶 130克
• 黄油 25克
• 酵母 4克
• 肉松 适量
• 火腿肠 4根
• 白芝麻 少许

肉松香肠面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油外的主面团原料放入面包桶内（盐先放，酵母放最上面），选择和面程序；

步骤 2

结束后放入黄油，再选择和面程序；

步骤 3

结束后盖上盖子室温开始一发；

步骤 4

面团发到2.5-3倍，取出面团排气，均分8份，分别滚圆，静置15分钟；

步骤 5

将面团擀长，宽度等同半根火腿肠长度，表面铺上肉松，在上边起点处放上半根火腿肠；

步骤 6

自上而下包住火腿肠，将面团卷成柱状，捏紧接口，放入烤盘，放入烤箱上层，下面放一碗热水，开始二发；

步骤 7

面包胚发到2倍大，拿出烤盘，190度预热烤箱，面包胚刷蛋液，撒少许白芝麻，烤箱预热后拨回到180度（温度根据自家烤箱做调整），烤15分钟至表面金黄色。 更多菜谱，请关注微信公众号“琳妈的半糖生活”！

菜谱创建时间：2014-06-23 21:34:25