烧茄子

作者： 蓝蓝海 庸庸鱼

夏天到了，吃茄子的季节到了，味道还不错啊！

用料

• 长嫩茄子 3个
• 西红柿 一个
• 青椒 一个
• 葱花 少许
• 大料 一颗
• 糖 一汤勺
• 盐 半平汤勺
• 油 二两

烧茄子的做法步骤

步骤 1

备料阶段：1茄子滚刀切块儿2西红柿切块儿3青椒掰块儿4切葱花少许

步骤 2

坐锅，油烧八成热，放入大料，转小火，待大料变色，放入葱花，葱花香味扑鼻时，转大火倒入茄子块儿。快速翻炒。

步骤 3

翻炒茄子，使茄子都挂上油，盖锅盖，一分钟翻翻锅。再盖锅盖，一分钟，待茄子在锅中缩小将近一半，放入白糖，和西红柿翻炒。

步骤 4

茄子熟了，加入青椒块儿，翻炒段生，关火放入食盐。齐活！大口大口的吃吧！好香！

菜谱创建时间：2014-06-23 19:33:53