榨菜青椒土豆丝

作者： MizukiPan

最喜欢筷子一下就夹断的酥土豆，配合青椒和榨菜胃口大开。

用料

• 涪陵榨菜 半包60g装
• 土豆 2个
• 青椒 2个
• 油 少许
• 生抽 少许
• 盐 少许

榨菜青椒土豆丝的做法步骤

步骤 1

洗干净土豆和青椒，切丝。土豆丝放入锅里煮，煮到土豆丝有点酥了，但不能太酥。（可以减少炒的时间，降低吸油量）

步骤 2

倒入菜油，油热后放入青椒，煸炒。（先放青椒目的在于减少土豆吸油同时能够把香味带出来）

步骤 3

倒入煮好的土豆丝和半包榨菜，一起炒，加盐和生抽，炒至土豆都酥了可以出锅。

菜谱创建时间：2014-06-23 15:59:10