蒜香蒸海白

作者： 無心木偶

用料

• 海白 500g
• 蒜 三瓣
• 花生油 三勺
• 葱花 少许

蒜香蒸海白的做法步骤

步骤 1

海白早上买回来用盐水泡三个小时左右。（主要是把里面的泥沙泡出来）

步骤 2

蒜切成蒜末备用。海白洗干净放在碟子上。

步骤 3

炒锅放油三成热，倒入蒜末翻炒几下，盛出撒在海白面上。

步骤 4

蒸锅烧开水放进海白，蒸到海白开了口就可以关火。出锅时撒上葱花即可食用。（蒸时间过长会使海白肉过老，口感不好）

蒜香蒸海白的小贴士

因为海白是海螺的，螺里面含有盐水，所以不用放盐，当然如果吃的口味重一些的话，可以撒上一点点。

菜谱创建时间：2014-06-23 13:13:44