肉末蒸茄子

作者： Sevendays

用料

• 玉米
• 肉滑
• 玉米粒
• 料酒
• 蚝油
• 水淀粉

肉末蒸茄子的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成肉末，放入碗中，加入切细的洋葱碎，料酒，蚝油

步骤 2

再根据口味决定是否加一点点盐，淋入水淀粉，拌匀，最后加入油拌匀，腌制10-20分钟，倒入玉米粒和豌豆粒拌匀

步骤 3

茄子洗净去蒂，切开，放入蒸锅蒸软（如茄子水份大，建议用微波炉），取出，撕成细条状

步骤 4

铺在蒸碗里，铺满一层后，铺一层肉馅儿，再铺一层茄子，重复做完，最上面一层是肉馅儿；

步骤 5

蒸锅大火烧开，放入蒸碗，蒸15分钟即可

肉末蒸茄子的小贴士

适合老人和孩子吃，我喜欢拿来拌饭 呵呵·

菜谱创建时间：2011-08-08 16:47:40