小米锅巴（原味）

作者： 那逝去的童真

用大米制作的一种饭后小零食，有一种大米的香味和锅巴的酥脆。

用料

• 大米 400g
• 菜籽油 600g

小米锅巴（原味）的做法步骤

步骤 1

把大米用电饭锅蒸熟，拿出后放在盘中展平在风干一下午，（这个步骤可以在大米中加入自己喜欢的调料）

步骤 2

把风干后的大米杆成半厘米厚5平方厘米的薄片，在用淀粉把表面包裹以防粘黏，做好后直接下锅炸至金黄色。

步骤 3

完工后！（这是按照我自己的想法炸得比较焦）

小米锅巴（原味）的小贴士

大米不要太干，记得炸的时候要保证菜籽油的量，不能太少。

菜谱创建时间：2014-06-22 19:16:17