萝卜炖牛肉

作者： 美兆国

米饭杀手

用料

• 牛筋肉（牛腩肉也可以）
• 萝卜
• 葱
• 姜
• 蒜
• 干辣椒
• 八角
• 桂皮
• 冰糖
• 料酒
• 酱油
• 盐

萝卜炖牛肉的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜.干辣椒.八角.桂皮

步骤 2

锅内入油爆香葱姜蒜.干辣椒.八角.桂皮

步骤 3

下牛肉翻炒.炒至牛肉没有血色.表皮发焦

步骤 4

加入料酒与酱油.酱油多一些.颜色会很有食欲

步骤 5

加入没过牛肉的水.

步骤 6

滚开后.撇去沫沫.

步骤 7

加入适量冰糖.少许盐.加盖子中火煮20分钟

步骤 8

萝卜切大块

步骤 9

煮20分钟后加入萝卜块.萝卜块稍微切大点.否则炖一小时后肉烂了.萝卜却没了！加盖转小火炖1小时左右至肉烂

步骤 10

一小时后

步骤 11

装盘开吃

萝卜炖牛肉的小贴士

如果想八角.桂皮味淡点.那就中途将八角.桂皮捞出

菜谱创建时间：2014-06-22 18:53:02